| Горбуша (Запекание) | 675 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 19.5% | 335 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 101.48 мг | 500 мг | 20.3% | 13.3% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 19.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.602 мкг | 3 мкг | 153.4% | 100.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.693 мкг | 10 мкг | 116.9% | 76.4% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3965 мг | 20 мг | 42% | 27.4% | 238 г |
| Ниацин | 4.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.44 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.4% | 696 г |
| Кальций, Ca | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4367 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 5.5% | 1189 г |
| Натрий, Na | 70.03 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1856 г |
| Сера, S | 210.7 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.8% | 475 г |
| Фосфор, P | 233.8 мг | 800 мг | 29.2% | 19.1% | 342 г |
| Хлор, Cl | 165.13 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.7% | 1393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2736 г |
| Йод, I | 26.52 мкг | 150 мкг | 17.7% | 11.6% | 566 г |
| Кобальт, Co | 21.938 мкг | 10 мкг | 219.4% | 143.3% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Медь, Cu | 124.27 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.1% | 805 г |
| Молибден, Mo | 4.387 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Никель, Ni | 6.581 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.174 мкг | 55 мкг | 69.4% | 45.3% | 144 г |
| Фтор, F | 471.66 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Хром, Cr | 60.33 мкг | 50 мкг | 120.7% | 78.8% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.7906 мг | 12 мг | 6.6% | 4.3% | 1518 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.061 г | ~ | |||
| Лизин | 2.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.976 г | ~ | |||
| Треонин | 1.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.977 г | ~ | |||
| Глицин | 1.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 1.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в духовке составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».