Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шашлычки с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шашлычки с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Шампиньоны (Запекание) 500 г
Мед пчелиный 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 6 г
Соевый соус 2 tbsp
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дижонская Горчица [Ашан] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шашлычки с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.3% 458 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17308 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.4% 896 г
Витамин В4, холин 59.68 мг 500 мг 11.9% 8.9% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 1.648 мг 5 мг 33% 24.6% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 18.3% 408 г
Витамин В9, фолаты 15.529 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2576 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 4% 1863 г
Витамин Н, биотин 5.419 мкг 50 мкг 10.8% 8.1% 923 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.7692 мг 20 мг 33.8% 25.2% 295 г
Ниацин 8.433 мг ~
Бетаин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.94 мг 2500 мг 15.2% 11.4% 658 г
Кальций, Ca 8.02 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12469 г
Кремний, Si 1.026 мг 30 мг 3.4% 2.5% 2924 г
Магний, Mg 62.3 мг 400 мг 15.6% 11.7% 642 г
Натрий, Na 158.35 мг 1300 мг 12.2% 9.1% 821 г
Сера, S 152.25 мг 1000 мг 15.2% 11.4% 657 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 13.8% 539 г
Хлор, Cl 56.66 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1633 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 4% 1866 г
Кобальт, Co 10.921 мкг 10 мкг 109.2% 81.6% 92 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Медь, Cu 226.65 мкг 1000 мкг 22.7% 17% 441 г
Молибден, Mo 8.045 мкг 70 мкг 11.5% 8.6% 870 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 19.832 мкг 55 мкг 36.1% 27% 277 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 19.47 мкг ~
Фтор, F 92.72 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4314 г
Хром, Cr 20.3 мкг 50 мкг 40.6% 30.3% 246 г
Цинк, Zn 0.973 мг 12 мг 8.1% 6% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.242 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 0.772 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 1.796 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.808 г min 16.8 г 16.7% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные шашлычки с шампиньонами составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».