Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тереяки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тереяки

Куриная грудка (филе) 488 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 52 г
Мед пчелиный 10 г
Уксус винный, красный 6 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тереяки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 24.7% 281 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.7% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 94.31 мг 500 мг 18.9% 13.2% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.693 мг 5 мг 33.9% 23.6% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.919 мг 2 мг 46% 32% 218 г
Витамин В9, фолаты 11.859 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3373 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.4% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 8.8722 мг 20 мг 44.4% 30.9% 225 г
Ниацин 12.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.2 мг 2500 мг 15.1% 10.5% 661 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8518 г
Магний, Mg 98.93 мг 400 мг 24.7% 17.2% 404 г
Натрий, Na 872.95 мг 1300 мг 67.2% 46.8% 149 г
Сера, S 257.85 мг 1000 мг 25.8% 18% 388 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 17.6% 396 г
Хлор, Cl 85.83 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 6.3% 1114 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2239 г
Кобальт, Co 9.989 мкг 10 мкг 99.9% 69.5% 100 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5666 г
Медь, Cu 95.07 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1052 г
Молибден, Mo 12.2 мкг 70 мкг 17.4% 12.1% 574 г
Селен, Se 25.382 мкг 55 мкг 46.1% 32.1% 217 г
Фтор, F 146.45 мкг 4000 мкг 3.7% 2.6% 2731 г
Хром, Cr 27.73 мкг 50 мкг 55.5% 38.6% 180 г
Цинк, Zn 1.4715 мг 12 мг 12.3% 8.6% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.019 г ~
Валин 1.442 г ~
Гистидин* 1.464 г ~
Изолейцин 1.253 г ~
Лейцин 2.196 г ~
Лизин 2.928 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.965 г ~
Треонин 1.231 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.152 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.02 г ~
Глутаминовая кислота 3.139 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 1.12 г ~
Тирозин 0.998 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица тереяки составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».