Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 180 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 604 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 10.1% 353 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.5% 313 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.3% 2882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2486 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 6.2% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 7.4% 486 г
Витамин В4, холин 64.73 мг 500 мг 12.9% 4.6% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 5.5% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 6.7% 538 г
Витамин В9, фолаты 9.809 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4078 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 9.6% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.313 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1882 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.103 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2378 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.0053 мг 20 мг 35% 12.5% 285 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 4.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.64 мг 2500 мг 12.1% 4.3% 826 г
Кальций, Ca 128.3 мг 1000 мг 12.8% 4.6% 779 г
Кремний, Si 0.83 мг 30 мг 2.8% 1% 3614 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1577 г
Натрий, Na 220.85 мг 1300 мг 17% 6.1% 589 г
Сера, S 212.41 мг 1000 мг 21.2% 7.6% 471 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 10.3% 350 г
Хлор, Cl 272.26 мг 2300 мг 11.8% 4.2% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 8.44 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 2.4% 1483 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 7.5% 476 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 2.7% 1336 г
Медь, Cu 105.57 мкг 1000 мкг 10.6% 3.8% 947 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 1% 3733 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 32.72 мкг 55 мкг 59.5% 21.3% 168 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 4.84 мкг 4000 мкг 0.1% 82645 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Цинк, Zn 2.1971 мг 12 мг 18.3% 6.6% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.089 г ~
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 1.655 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 1.821 г ~
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.098 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.889 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.393 г min 16.8 г 44% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.454 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.09 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.078 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 279 кКал.

  • Порция = 200 гр (558 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок