| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 220 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.8% | 854 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 4.5% | 709 г |
| Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 7.4% | 433 г |
| Пищевые волокна | 9.8 г | 20 г | 49% | 15.8% | 204 г |
| Вода | 26.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8577 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 5.2% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 33.04 мг | 500 мг | 6.6% | 2.1% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 3.8% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.883 мкг | 400 мкг | 6% | 1.9% | 1675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 3% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.611 мг | 15 мг | 24.1% | 7.7% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 4.571 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.9% | 1094 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6101 мг | 20 мг | 13.1% | 4.2% | 766 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.5 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.8% | 669 г |
| Кальций, Ca | 108.4 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.5% | 923 г |
| Магний, Mg | 55.59 мг | 400 мг | 13.9% | 4.5% | 720 г |
| Натрий, Na | 308.42 мг | 1300 мг | 23.7% | 7.6% | 422 г |
| Сера, S | 73.33 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 8.4% | 381 г |
| Хлор, Cl | 187.49 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.6% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.814 мг | 18 мг | 15.6% | 5% | 640 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.4% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2% | 1645 г |
| Марганец, Mn | 1.0409 мг | 2 мг | 52% | 16.7% | 192 г |
| Медь, Cu | 190.71 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 6.1% | 524 г |
| Молибден, Mo | 8.596 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4% | 814 г |
| Олово, Sn | 8.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.789 мкг | 55 мкг | 19.6% | 6.3% | 510 г |
| Стронций, Sr | 11.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9266 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 1.2623 мг | 12 мг | 10.5% | 3.4% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные составляет 311,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».