Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер с кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер с кабачка

Кабачок (Запекание) 575 г
Морковь (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Куриный фарш 265 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.7% 916 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.8% 1098 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 17.9% 598 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.798 мг 5 мг 16% 17.1% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.6% 1406 г
Витамин В4, холин 28.95 мг 500 мг 5.8% 6.2% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 10.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 13.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 6.202 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6450 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 10.7% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 5.8% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6757 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10352 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.9114 мг 20 мг 14.6% 15.6% 687 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 2.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.46 мг 2500 мг 14.5% 15.5% 688 г
Кальций, Ca 75.16 мг 1000 мг 7.5% 8% 1330 г
Кремний, Si 21.797 мг 30 мг 72.7% 77.9% 138 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 5% 2115 г
Натрий, Na 182.77 мг 1300 мг 14.1% 15.1% 711 г
Сера, S 78.7 мг 1000 мг 7.9% 8.5% 1271 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 14.6% 736 г
Хлор, Cl 248.71 мг 2300 мг 10.8% 11.6% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4% 2687 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 9.4% 1140 г
Литий, Li 0.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1947 г
Медь, Cu 63.91 мкг 1000 мкг 6.4% 6.9% 1565 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 5.1% 2105 г
Никель, Ni 1.124 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 9.2% 1156 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
Цинк, Zn 0.9583 мг 12 мг 8% 8.6% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.998 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бургер с кабачка составляет 93,3 кКал.

  • Порция = 44 гр (41.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».