| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 600 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 250 г |
| Морковь | 300 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.3% | 390 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.4% | 862 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 713 мкг | 900 мкг | 79.2% | 50.2% | 126 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.064 мг | 5 мг | 81.3% | 51.5% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 77.93 мг | 500 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.8% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 15.5% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 4.4% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3695 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3861 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 3.9% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4445 мг | 20 мг | 12.2% | 7.7% | 818 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.05 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 48.38 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2067 г |
| Кремний, Si | 8.29 мг | 30 мг | 27.6% | 17.5% | 362 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1871 г |
| Натрий, Na | 68.79 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.4% | 1890 г |
| Сера, S | 197.33 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.5% | 507 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 41.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.384 мг | 18 мг | 13.2% | 8.4% | 755 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8% | 794 г |
| Литий, Li | 2.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 4.4% | 1445 г |
| Медь, Cu | 137.81 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Молибден, Mo | 7.715 мкг | 70 мкг | 11% | 7% | 907 г |
| Никель, Ni | 3.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.87 мкг | 55 мкг | 45.2% | 28.6% | 221 г |
| Стронций, Sr | 13.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 2.9345 мг | 12 мг | 24.5% | 15.5% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пупки в подливе составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».