| Форель, все виды | 712 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 17% | 329 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.9% | 629 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 14.5% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 11.4% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 72.2 мг | 500 мг | 14.4% | 8.1% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.155 мг | 5 мг | 43.1% | 24.2% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.44 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.653 мкг | 3 мкг | 288.4% | 161.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.332 мкг | 10 мкг | 43.3% | 24.3% | 231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.332 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9984 мг | 20 мг | 25% | 14% | 400 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% | 9% | 623 г |
| Кальций, Ca | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1637 г |
| Натрий, Na | 57.79 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| Сера, S | 230.71 мг | 1000 мг | 23.1% | 12.9% | 433 г |
| Фосфор, P | 272.2 мг | 800 мг | 34% | 19.1% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Марганец, Mn | 0.9453 мг | 2 мг | 47.3% | 26.5% | 212 г |
| Медь, Cu | 208.82 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Селен, Se | 13.996 мкг | 55 мкг | 25.4% | 14.2% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.7331 мг | 12 мг | 6.1% | 3.4% | 1637 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 2.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | min 16.8 г | 27.7% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.319 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная форель составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».