Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из красной фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из красной фасоли

Фасоль Красная [Heinz] 530 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Чеснок 5 г
Перец сладкий красный 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Оливковое масло 30 г
Горчица Французская [Global Village] 30 г
Соус Кавказский Особо Острый [Mivimex] 20 г
сельдерей черешковый 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.3% 2452 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.3% 1556 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.8% 2674 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 6.8% 1915 г
альфа Каротин 1.085 мкг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 8.9% 1471 г
бета Криптоксантин 6.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1% 12857 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.774 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10599 г
Витамин C, аскорбиновая 26.29 мг 90 мг 29.2% 38% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 4.6% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 14.5% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.1511 мг 20 мг 0.8% 1% 13236 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.03 мг 2500 мг 1.4% 1.8% 6939 г
Кальций, Ca 4.76 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 21008 г
Кремний, Si 2.274 мг 30 мг 7.6% 9.9% 1319 г
Магний, Mg 1.82 мг 400 мг 0.5% 0.7% 21978 г
Натрий, Na 1.83 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71038 г
Сера, S 2.2 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Фосфор, P 3.9 мг 800 мг 0.5% 0.7% 20513 г
Хлор, Cl 2.64 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.143 мг 18 мг 0.8% 1% 12587 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 5.5% 2398 г
Литий, Li 8.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5714 г
Медь, Cu 18.41 мкг 1000 мкг 1.8% 2.3% 5432 г
Молибден, Mo 0.831 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8424 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48246 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 1.45 мкг 4000 мкг 275862 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Цинк, Zn 0.0675 мг 12 мг 0.6% 0.8% 17778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
Стигмастерол 0.09 мг ~
бета Ситостерол 3.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~

Энергетическая ценность Салат из красной фасоли составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».