Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с майонезом

Пекинская капуста 400 г
Лук репчатый 223 г
Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Укроп 40 г
Петрушка свежая 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сметана 15% жирности 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.7% 1556 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.8% 1429 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.1% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 19.3% 947 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.281 мкг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 20% 909 г
Лютеин + Зеаксантин 13.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3830 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 3.6% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 11.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 31.045 мкг 400 мкг 7.8% 14.2% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 47.2% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 17.5% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 3.1% 5959 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 85.4% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.5485 мг 20 мг 2.7% 4.9% 3646 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.7 мг 2500 мг 9.1% 16.6% 1103 г
Кальций, Ca 54.06 мг 1000 мг 5.4% 9.8% 1850 г
Кремний, Si 10.175 мг 30 мг 33.9% 61.7% 295 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 8.2% 2227 г
Натрий, Na 27.82 мг 1300 мг 2.1% 3.8% 4673 г
Сера, S 21.36 мг 1000 мг 2.1% 3.8% 4682 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 9.3% 1956 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 6.7% 2671 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6818 г
Кобальт, Co 2.751 мкг 10 мкг 27.5% 50.1% 364 г
Литий, Li 7.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1925 мг 2 мг 9.6% 17.5% 1039 г
Медь, Cu 75.28 мкг 1000 мкг 7.5% 13.7% 1328 г
Молибден, Mo 2.804 мкг 70 мкг 4% 7.3% 2496 г
Никель, Ni 4.089 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10913 г
Стронций, Sr 4.44 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19812 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 12% 1511 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3401 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 26%
18:2 Линолевая (ud) 1.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с майонезом составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов