| Пекинская капуста | 400 г |
| Лук репчатый | 223 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 350 г |
| Укроп | 40 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.8% | 1429 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 19.3% | 947 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.281 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 20% | 909 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.17 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 4916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.4% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 11.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.045 мкг | 400 мкг | 7.8% | 14.2% | 1288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.35 мг | 90 мг | 25.9% | 47.2% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 17.5% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.1% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.3 мкг | 120 мкг | 46.9% | 85.4% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5485 мг | 20 мг | 2.7% | 4.9% | 3646 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.6% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 54.06 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.8% | 1850 г |
| Кремний, Si | 10.175 мг | 30 мг | 33.9% | 61.7% | 295 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 8.2% | 2227 г |
| Натрий, Na | 27.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.8% | 4673 г |
| Сера, S | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4682 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 9.3% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 32.78 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.751 мкг | 10 мкг | 27.5% | 50.1% | 364 г |
| Литий, Li | 7.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1925 мг | 2 мг | 9.6% | 17.5% | 1039 г |
| Медь, Cu | 75.28 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.7% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 2.804 мкг | 70 мкг | 4% | 7.3% | 2496 г |
| Никель, Ni | 4.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10913 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19812 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3528 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3401 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с майонезом составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».