| соевое мясо отварное | 405 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 97 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 220 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.8% | 1727 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.9 мкг | 900 мкг | 29.8% | 40.2% | 336 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.452 мг | 5 мг | 29% | 39.1% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 18.25 мг | 500 мг | 3.7% | 5% | 2740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.651 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 10956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.9% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 11.2% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4962 мг | 20 мг | 2.5% | 3.4% | 4031 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.18 мг | 2500 мг | 7% | 9.4% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4513 г |
| Кремний, Si | 3.308 мг | 30 мг | 11% | 14.8% | 907 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 4.7% | 2874 г |
| Натрий, Na | 83.24 мг | 1300 мг | 6.4% | 8.6% | 1562 г |
| Сера, S | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5838 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 32.4 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3152 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.64 мкг | 10 мкг | 26.4% | 35.6% | 379 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Медь, Cu | 53.93 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.3% | 1854 г |
| Молибден, Mo | 4.51 мкг | 70 мкг | 6.4% | 8.6% | 1552 г |
| Никель, Ni | 1.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.89 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8352 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.2752 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из соевого мяса 2 составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».