| Минтай (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Морковь (Припускание) | 110 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.7% | 784 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.5% | 1647 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240 мкг | 900 мкг | 26.7% | 32.8% | 375 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 33.2% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 40.03 мг | 500 мг | 8% | 9.8% | 1249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.585 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 39.8% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7173 мг | 20 мг | 13.6% | 16.7% | 736 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.6% | 837 г |
| Кальций, Ca | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.9% | 2095 г |
| Кремний, Si | 3.589 мг | 30 мг | 12% | 14.7% | 836 г |
| Магний, Mg | 39.18 мг | 400 мг | 9.8% | 12% | 1021 г |
| Натрий, Na | 30.19 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.8% | 4306 г |
| Сера, S | 110.42 мг | 1000 мг | 11% | 13.5% | 906 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 26.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 107.09 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.8% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Йод, I | 42.04 мкг | 150 мкг | 28% | 34.4% | 357 г |
| Кобальт, Co | 9.317 мкг | 10 мкг | 93.2% | 114.5% | 107 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1676 г |
| Медь, Cu | 100.72 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.4% | 993 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.3% | 1312 г |
| Никель, Ni | 4.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.935 мкг | 55 мкг | 12.6% | 15.5% | 793 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 396.49 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 12.2% | 1009 г |
| Хром, Cr | 31.06 мкг | 50 мкг | 62.1% | 76.3% | 161 г |
| Цинк, Zn | 0.8742 мг | 12 мг | 7.3% | 9% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.479 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сливках составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».