| Булгур, крупа | 51 г |
| Вода | 428 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 18% | 1429 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2534 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.19 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 15674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 6.2% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 5.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.067 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 13042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5809 мг | 20 мг | 2.9% | 7.5% | 3443 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.57 мг | 2500 мг | 1.9% | 4.9% | 5368 г |
| Кальций, Ca | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12092 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 12.6% | 2043 г |
| Натрий, Na | 2.79 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 46595 г |
| Сера, S | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.9% | 6707 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 11.1% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 1.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 172932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 4.1% | 6406 г |
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 44.8% | 575 г |
| Медь, Cu | 38.62 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 10.1% | 2589 г |
| Молибден, Mo | 1.525 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.7% | 4590 г |
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21073 г |
| Фтор, F | 95.32 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6.2% | 4196 г |
| Цинк, Zn | 0.2192 мг | 12 мг | 1.8% | 4.6% | 5474 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Турецкий суп с булгуром составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».