| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец без кожуры | 70 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35.4% | 1111 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 15.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 30000 г |
| альфа Каротин | 1.436 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 3.9% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 3.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 13% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 7.5% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.9% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 18.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.897 мкг | 400 мкг | 5% | 19.7% | 2010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.24 мг | 90 мг | 52.5% | 206.7% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 16129 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 196.1% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7246 мг | 20 мг | 3.6% | 14.2% | 2760 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 41.7% | 946 г |
| Кальций, Ca | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 16.1% | 2437 г |
| Кремний, Si | 41.026 мг | 30 мг | 136.8% | 538.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 15% | 2635 г |
| Натрий, Na | 10.56 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.1% | 12311 г |
| Сера, S | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 13% | 3044 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 15% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 29.74 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.1% | 7734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 11.8% | 3321 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.3% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 100.8% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 30.7% | 1285 г |
| Медь, Cu | 74.79 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 29.5% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 43.3% | 910 г |
| Никель, Ni | 11.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2% | 20073 г |
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 42017 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 31.1% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 12.6% | 3143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты без масла составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».