Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с тофу

Лук репчатый 200 г
Грибы Опята [Свой Урожай] 0 г
Тофу Соевый Продукт [Ясо] 330 г
Белок Яичный [Мой] 0 г
Яйцо куриное 380 г
Помидор (томат), парниковый 350 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.9% 1000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.9% 836 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 11.1% 895 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.8% 1259 г
Витамин В4, холин 75.94 мг 500 мг 15.2% 15% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 8% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.506 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11409 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.1% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 7.8% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 6.5% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7109 г
Витамин Н, биотин 6.176 мкг 50 мкг 12.4% 12.3% 810 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2917 мг 20 мг 6.5% 6.4% 1548 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.2 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1836 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4254 г
Кремний, Si 2.437 мг 30 мг 8.1% 8% 1231 г
Магний, Mg 5.79 мг 400 мг 1.4% 1.4% 6908 г
Натрий, Na 44.79 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2902 г
Сера, S 66.1 мг 1000 мг 6.6% 6.5% 1513 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 9.4% 1051 г
Хлор, Cl 66.22 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1782 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Кобальт, Co 5.425 мкг 10 мкг 54.3% 53.8% 184 г
Литий, Li 7.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2401 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1461 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 5.2% 1882 г
Никель, Ni 4.049 мкг ~
Рубидий, Rb 116.9 мкг ~
Селен, Se 9.36 мкг 55 мкг 17% 16.8% 588 г
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14920 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1730 г
Цинк, Zn 0.5203 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2306 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.563 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яичница с тофу составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».