| Листья одуванчика | 83 г |
| Кунжут | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 13 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 85 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 91 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Кунжутное масло | 7 г |
| Соус кисло-сладкий | 22 г |
Собрать листья одуванчиков, промыть и залить холодной водой на 12 часов. Порезать, добавить редьку, блинчики из яйца порезанные соломкой, добавить заправку, перемешать и посыпать семенами кунжута и подсолнечника.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.6% | 1288 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.8% | 659 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2914 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.7 мкг | 900 мкг | 22.4% | 18.9% | 446 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 97.821 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.594 мг | 5 мг | 31.9% | 26.9% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 32.607 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3667.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 10.1% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 80.84 мг | 500 мг | 16.2% | 13.7% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 8.3% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.218 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6.2% | 1369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.57 мг | 90 мг | 18.4% | 15.5% | 543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.9% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.805 мг | 15 мг | 18.7% | 15.8% | 535 г |
| Витамин Н, биотин | 5.935 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10% | 842 г |
| Витамин К, филлохинон | 213.1 мкг | 120 мкг | 177.6% | 149.9% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1882 мг | 20 мг | 10.9% | 9.2% | 914 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.36 мг | 2500 мг | 10.7% | 9% | 939 г |
| Кальций, Ca | 114.76 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.7% | 871 г |
| Кремний, Si | 3.568 мг | 30 мг | 11.9% | 10% | 841 г |
| Магний, Mg | 42.7 мг | 400 мг | 10.7% | 9% | 937 г |
| Натрий, Na | 265.21 мг | 1300 мг | 20.4% | 17.2% | 490 г |
| Сера, S | 71.94 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.1% | 1390 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 12.4% | 681 г |
| Хлор, Cl | 45.38 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.222 мг | 18 мг | 12.3% | 10.4% | 810 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 3.016 мкг | 10 мкг | 30.2% | 25.5% | 332 г |
| Литий, Li | 1.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2564 мг | 2 мг | 12.8% | 10.8% | 780 г |
| Медь, Cu | 205.12 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 17.3% | 488 г |
| Молибден, Mo | 2.722 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.3% | 2572 г |
| Никель, Ni | 9.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.232 мкг | 55 мкг | 20.4% | 17.2% | 490 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20975 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.8692 мг | 12 мг | 7.2% | 6.1% | 1381 г |
| Цирконий, Zr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 55.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | min 16.8 г | 18.3% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из одуванчиков составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».