Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 15 г
Мед пчелиный 8 г
Семена льна 8 г
Семена чиа, сушеные 4 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.9 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 560 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.6% 731 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.3% 767 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 7.2% 460 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 12% 278 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.4% 8914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 7.3% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.9% 1765 г
Витамин В4, холин 49.38 мг 500 мг 9.9% 3.3% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 4.7% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 29.546 мкг 400 мкг 7.4% 2.5% 1354 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 3.6% 919 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.76 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 7.168 мкг 50 мкг 14.3% 4.8% 698 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.223 мг 20 мг 21.1% 7% 474 г
Ниацин 1.846 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.54 мг 2500 мг 13.2% 4.4% 759 г
Кальций, Ca 64.52 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1550 г
Кремний, Si 5.73 мг 30 мг 19.1% 6.3% 524 г
Магний, Mg 116.86 мг 400 мг 29.2% 9.7% 342 г
Натрий, Na 130.81 мг 1300 мг 10.1% 3.4% 994 г
Сера, S 73.66 мг 1000 мг 7.4% 2.5% 1358 г
Фосфор, P 300.3 мг 800 мг 37.5% 12.5% 266 г
Хлор, Cl 496.61 мг 2300 мг 21.6% 7.2% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 63.24 мкг ~
Железо, Fe 3.587 мг 18 мг 19.9% 6.6% 502 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3061 г
Кобальт, Co 3.597 мкг 10 мкг 36% 12% 278 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 2.667 мг 2 мг 133.4% 44.3% 75 г
Медь, Cu 444.52 мкг 1000 мкг 44.5% 14.8% 225 г
Молибден, Mo 10.27 мкг 70 мкг 14.7% 4.9% 682 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 12.349 мкг 55 мкг 22.5% 7.5% 445 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7790 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 2.8% 1202 г
Цинк, Zn 2.4401 мг 12 мг 20.3% 6.7% 492 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.946 мг ~
Стигмастерол 0.476 мг ~
бета Ситостерол 3.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.396 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.997 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.39 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.393 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 300,9 кКал.

  • Порция = 93 гр (279.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».