Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 95 г
Молоко 3% My Day 535 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.5% 950 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.6% 933 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.3% 826 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 3974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1692 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.5% 942 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 7.9% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.588 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2944 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин Н, биотин 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.8% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2776 мг 20 мг 11.4% 6% 878 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.3 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1349 г
Кальций, Ca 117.7 мг 1000 мг 11.8% 6.2% 850 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Натрий, Na 64.13 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Сера, S 73.98 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1352 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 8.8% 594 г
Хлор, Cl 115.71 мг 2300 мг 5% 2.6% 1988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.8 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 3.9% 1337 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 14.7% 357 г
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 5% 1047 г
Медь, Cu 54.89 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1822 г
Молибден, Mo 9.192 мкг 70 мкг 13.1% 6.9% 762 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 14.5 мкг ~
Селен, Se 7.442 мкг 55 мкг 13.5% 7.1% 739 г
Стронций, Sr 14.55 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 32.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12300 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1656 г
Цинк, Zn 0.7351 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».