| Куриная грудка (филе) | 598 г |
| Свинина, вырезка | 484 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 22.3% | 367 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.654 мг | 1.5 мг | 43.6% | 35.7% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 75.15 мг | 500 мг | 15% | 12.3% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 17.8% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 26.4% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.945 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 15.7% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 1.971 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2537 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1733 мг | 20 мг | 25.9% | 21.2% | 387 г |
| Ниацин | 6.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10183 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8264 г |
| Магний, Mg | 57.02 мг | 400 мг | 14.3% | 11.7% | 702 г |
| Натрий, Na | 49.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2651 г |
| Сера, S | 215.59 мг | 1000 мг | 21.6% | 17.7% | 464 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 19.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 62.68 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.468 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 8.459 мкг | 10 мкг | 84.6% | 69.2% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.3% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 11.26 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.2% | 622 г |
| Никель, Ni | 5.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.965 мкг | 55 мкг | 21.8% | 17.8% | 460 г |
| Фтор, F | 99.61 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4016 г |
| Хром, Cr | 18.94 мкг | 50 мкг | 37.9% | 31% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.6184 мг | 12 мг | 13.5% | 11% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».