| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 120 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.4% | 962 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346 мкг | 900 мкг | 38.4% | 41.9% | 260 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.93 мг | 5 мг | 38.6% | 42.1% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 32.04 мг | 500 мг | 6.4% | 7% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.041 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 1.559 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.4% | 3207 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6733 мг | 20 мг | 13.4% | 14.6% | 748 г |
| Ниацин | 3.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.43 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.8% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.1% | 2146 г |
| Кремний, Si | 4.52 мг | 30 мг | 15.1% | 16.5% | 664 г |
| Магний, Mg | 34.67 мг | 400 мг | 8.7% | 9.5% | 1154 г |
| Натрий, Na | 35.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3622 г |
| Сера, S | 78.89 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.6% | 1268 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 12.9% | 849 г |
| Хлор, Cl | 63.8 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.1% | 3605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 3.7% | 2922 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 36.4% | 300 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2950 г |
| Медь, Cu | 52.28 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.7% | 1913 г |
| Молибден, Mo | 8.513 мкг | 70 мкг | 12.2% | 13.3% | 822 г |
| Никель, Ni | 1.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.383 мкг | 55 мкг | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Стронций, Sr | 8.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5989 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 17.8% | 613 г |
| Цинк, Zn | 0.6193 мг | 12 мг | 5.2% | 5.7% | 1938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив сливочный составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».