| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.7 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 7% | 434 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 14.8% | 207 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10108.8 мкг | 900 мкг | 1123.2% | 343.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 8.8% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.773 мг | 1.8 мг | 98.5% | 30.1% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 167.19 мг | 500 мг | 33.4% | 10.2% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.236 мг | 5 мг | 104.7% | 32% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 12.1% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 203 мкг | 400 мкг | 50.8% | 15.5% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 141% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.17 мг | 90 мг | 26.9% | 8.2% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 1.7% | 1820 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3553 мг | 20 мг | 56.8% | 17.4% | 176 г |
| Ниацин | 8.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.83 мг | 2500 мг | 12.1% | 3.7% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 1.9% | 1621 г |
| Натрий, Na | 77.92 мг | 1300 мг | 6% | 1.8% | 1668 г |
| Сера, S | 192.5 мг | 1000 мг | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 9.4% | 325 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.896 мг | 18 мг | 82.8% | 25.3% | 121 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 14.167 мкг | 10 мкг | 141.7% | 43.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 5.2% | 585 г |
| Медь, Cu | 350.42 мкг | 1000 мкг | 35% | 10.7% | 285 г |
| Молибден, Mo | 48.333 мкг | 70 мкг | 69% | 21.1% | 145 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.833 мкг | 55 мкг | 83.3% | 25.5% | 120 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 5% | 612 г |
| Цинк, Zn | 5.8033 мг | 12 мг | 48.4% | 14.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.629 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.201 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.777 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.781 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.882 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.347 г | min 16.8 г | 37.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 326,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».