| Печень куриная | 900 г |
| Яйцо куриное | 204 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Пшеничные отруби | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.6% | 376 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8% | 778 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.7% | 645 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10093.2 мкг | 900 мкг | 1121.5% | 699.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.82 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.746 мг | 5 мг | 34.9% | 21.8% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 19.8% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.818 мг | 1.8 мг | 101% | 63% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 210.74 мг | 500 мг | 42.1% | 26.3% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.484 мг | 5 мг | 109.7% | 68.4% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 26.9% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.5 мкг | 400 мкг | 50.9% | 31.8% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.6 мкг | 3 мкг | 453.3% | 282.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.4 мг | 90 мг | 24.9% | 15.5% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.6% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 5.5% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 3.933 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5178 мг | 20 мг | 62.6% | 39.1% | 160 г |
| Ниацин | 8.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.58 мг | 2500 мг | 15.2% | 9.5% | 657 г |
| Кальций, Ca | 39.72 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2518 г |
| Кремний, Si | 4.072 мг | 30 мг | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Магний, Mg | 53.23 мг | 400 мг | 13.3% | 8.3% | 751 г |
| Натрий, Na | 242 мг | 1300 мг | 18.6% | 11.6% | 537 г |
| Сера, S | 217.38 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 320.9 мг | 800 мг | 40.1% | 25% | 249 г |
| Хлор, Cl | 256.82 мг | 2300 мг | 11.2% | 7% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.689 мг | 18 мг | 87.2% | 54.4% | 115 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 15.068 мкг | 10 мкг | 150.7% | 94% | 66 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9481 мг | 2 мг | 47.4% | 29.6% | 211 г |
| Медь, Cu | 407.28 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 25.4% | 246 г |
| Молибден, Mo | 51.461 мкг | 70 мкг | 73.5% | 45.9% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.434 мкг | 55 мкг | 99% | 61.8% | 101 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Цинк, Zn | 6.1471 мг | 12 мг | 51.2% | 31.9% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 390.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».