| Капуста белокочанная | 500 г |
| Фарш курино-говяжий | 742 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.3% | 429 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 66.03 мг | 500 мг | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 14.5% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 20.1% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.54 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5% | 1566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.943 мкг | 3 мкг | 64.8% | 50.9% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.8 мг | 90 мг | 37.6% | 29.5% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 27.7% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7558 мг | 20 мг | 23.8% | 18.7% | 421 г |
| Ниацин | 3.98 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.51 мг | 2500 мг | 17.9% | 14.1% | 557 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2637 г |
| Кремний, Si | 29.278 мг | 30 мг | 97.6% | 76.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 48.95 мг | 400 мг | 12.2% | 9.6% | 817 г |
| Натрий, Na | 71.05 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.3% | 1830 г |
| Сера, S | 186.96 мг | 1000 мг | 18.7% | 14.7% | 535 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 16.5% | 477 г |
| Хлор, Cl | 47.02 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.997 мг | 18 мг | 11.1% | 8.7% | 901 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 38.5% | 204 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 6% | 1294 г |
| Медь, Cu | 121.55 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.6% | 823 г |
| Молибден, Mo | 9.146 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10.3% | 765 г |
| Никель, Ni | 8.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.597 мкг | 55 мкг | 32% | 25.1% | 313 г |
| Фтор, F | 49.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8006 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 17.5% | 448 г |
| Цинк, Zn | 3.9997 мг | 12 мг | 33.3% | 26.2% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста свежая с фаршем и свёклой составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».