Мой здоровый рацион

Рецепт Салат оливье 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат оливье 2

Картофель отварной по 1-206 238 г
Морковь отварная по 2-40 91 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] 132 г
Зелёный Горошек из Мозговых Сортов [Фрау Марта] 253 г
Огурец парниковый 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.8% 1434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4% 2762 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 28.8% 389 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 25.2% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 10.7% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.805 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10512 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 5.7% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 4.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8523 г
Витамин Н, биотин 3.611 мкг 50 мкг 7.2% 8.1% 1385 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.8764 мг 20 мг 4.4% 4.9% 2282 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.32 мг 2500 мг 7.2% 8.1% 1394 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5977 г
Кремний, Si 5.483 мг 30 мг 18.3% 20.5% 547 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 3.4% 3336 г
Натрий, Na 48.56 мг 1300 мг 3.7% 4.1% 2677 г
Сера, S 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2821 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 7.6% 1473 г
Хлор, Cl 29.76 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2446 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4298 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 20.7% 542 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4255 г
Медь, Cu 59.01 мкг 1000 мкг 5.9% 6.6% 1695 г
Молибден, Mo 1.148 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 5.624 мкг 55 мкг 10.2% 11.4% 978 г
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41195 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.2792 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 4.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%

Энергетическая ценность Салат оливье 2 составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».