| Свинина, грудинка мякоть (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 950 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.7% | 2054 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 15.3% | 366 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.2% | 909 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182 мкг | 900 мкг | 20.2% | 11.3% | 495 г |
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 12.5% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 29.93 мг | 500 мг | 6% | 3.4% | 1671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.173 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.57 мг | 90 мг | 21.7% | 12.2% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 1.592 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3141 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.6 мкг | 120 мкг | 46.3% | 26% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2905 мг | 20 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.86 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.5% | 749 г |
| Кальций, Ca | 46.26 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2162 г |
| Кремний, Si | 40.196 мг | 30 мг | 134% | 75.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1790 г |
| Натрий, Na | 180.89 мг | 1300 мг | 13.9% | 7.8% | 719 г |
| Сера, S | 89.32 мг | 1000 мг | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 3.9% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 314.69 мг | 2300 мг | 13.7% | 7.7% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.9% | 1919 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 6.893 мкг | 10 мкг | 68.9% | 38.6% | 145 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1848 мг | 2 мг | 9.2% | 5.2% | 1082 г |
| Медь, Cu | 133.73 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.5% | 748 г |
| Молибден, Mo | 14.618 мкг | 70 мкг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Никель, Ni | 14.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.676 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8136 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.65 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13051 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 1.0161 мг | 12 мг | 8.5% | 4.8% | 1181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.813 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.585 мг | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свежей капустой составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».