| Шампиньоны | 240 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Кабачок | 271 г |
| Морковь | 60 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Сельдерей | 125 г |
| Кунжутное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.2% | 2714 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.1% | 933 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.9% | 667 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.8 мкг | 900 мкг | 38.4% | 43.3% | 260 г |
| альфа Каротин | 0.159 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.089 мг | 5 мг | 41.8% | 47.2% | 239 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 17.44 мг | 500 мг | 3.5% | 4% | 2867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 21.8% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.505 мкг | 400 мкг | 9.4% | 10.6% | 1067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.13 мг | 90 мг | 26.8% | 30.2% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 6.3% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 6.712 мкг | 50 мкг | 13.4% | 15.1% | 745 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 16.8% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8427 мг | 20 мг | 14.2% | 16% | 704 г |
| Ниацин | 2.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.13 мг | 2500 мг | 19.8% | 22.3% | 506 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.1% | 2203 г |
| Кремний, Si | 18.38 мг | 30 мг | 61.3% | 69.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 8.1% | 1381 г |
| Натрий, Na | 47.52 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.2% | 2736 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3269 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 12.6% | 892 г |
| Хлор, Cl | 27.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2034 г |
| Йод, I | 9.65 мкг | 150 мкг | 6.4% | 7.2% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 7.891 мкг | 10 мкг | 78.9% | 89.1% | 127 г |
| Литий, Li | 2.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Медь, Cu | 253.74 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 28.7% | 394 г |
| Молибден, Mo | 5.254 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.5% | 1332 г |
| Никель, Ni | 4.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.339 мкг | 55 мкг | 18.8% | 21.2% | 532 г |
| Стронций, Sr | 20.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18613 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 14.9% | 759 г |
| Цинк, Zn | 0.5403 мг | 12 мг | 4.5% | 5.1% | 2221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | min 16.8 г | 17.6% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».