| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 790 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 123 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
Куриное филе мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный лук, сметану, яйца и муку. Посолить, добавить специи. Получается жидкая консистенция. Обжарить на сковороде с обеих сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 19.3% | 315 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.4% | 1143 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 73.21 мг | 500 мг | 14.6% | 8.9% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 17.9% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 17.9% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.415 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.3% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 3.203 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.9% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1227 мг | 20 мг | 35.6% | 21.7% | 281 г |
| Ниацин | 9.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.42 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3525 г |
| Кремний, Si | 0.664 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4518 г |
| Магний, Mg | 71.03 мг | 400 мг | 17.8% | 10.8% | 563 г |
| Натрий, Na | 68.18 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1907 г |
| Сера, S | 239.51 мг | 1000 мг | 24% | 14.6% | 418 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 13.2% | 463 г |
| Хлор, Cl | 91.83 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 5.7% | 1069 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 9.537 мкг | 10 мкг | 95.4% | 58.1% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2751 г |
| Медь, Cu | 98.72 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 10.465 мкг | 70 мкг | 15% | 9.1% | 669 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.645 мкг | 55 мкг | 37.5% | 22.9% | 266 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.71 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3613 г |
| Хром, Cr | 19.83 мкг | 50 мкг | 39.7% | 24.2% | 252 г |
| Цинк, Zn | 1.4647 мг | 12 мг | 12.2% | 7.4% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.932 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.142 г | ~ | |||
| Лизин | 2.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 1.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рубленные котлеты составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».