| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 12.4% | 396 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.3% | 397 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 10.4% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 69.35 мг | 500 мг | 13.9% | 6.8% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 8.9% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.856 мг | 2 мг | 42.8% | 20.9% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.911 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.8 мкг | 3 мкг | 426.7% | 208.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.173 мкг | 10 мкг | 171.7% | 83.8% | 58 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.708 мг | 15 мг | 11.4% | 5.6% | 878 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3813 мг | 20 мг | 61.9% | 30.2% | 162 г |
| Ниацин | 9.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.72 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Кальций, Ca | 58.61 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Магний, Mg | 55.67 мг | 400 мг | 13.9% | 6.8% | 719 г |
| Натрий, Na | 882.23 мг | 1300 мг | 67.9% | 33.2% | 147 г |
| Сера, S | 197.25 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 300.7 мг | 800 мг | 37.6% | 18.4% | 266 г |
| Хлор, Cl | 1377 мг | 2300 мг | 59.9% | 29.2% | 167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 5.3% | 922 г |
| Йод, I | 48 мкг | 150 мкг | 32% | 15.6% | 313 г |
| Кобальт, Co | 21.633 мкг | 10 мкг | 216.3% | 105.6% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Медь, Cu | 233.29 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 11.4% | 429 г |
| Молибден, Mo | 8.6 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6% | 814 г |
| Никель, Ni | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.056 мкг | 55 мкг | 85.6% | 41.8% | 117 г |
| Фтор, F | 1626.75 мкг | 4000 мкг | 40.7% | 19.9% | 246 г |
| Хром, Cr | 58.67 мкг | 50 мкг | 117.3% | 57.3% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.7665 мг | 12 мг | 6.4% | 3.1% | 1566 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.961 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.526 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.783 г | min 16.8 г | 28.5% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.96 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.757 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия отварная составляет 204,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».