Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк "Нью Йорк". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк "Нью Йорк"

Печенье сдобное 210 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 420 г
Сахар песок 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сок лимонный 3 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк "Нью Йорк"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.2 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 414 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.9% 1267 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 13.4% 184 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 3.1% 791 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6588 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.1 мкг 900 мкг 30.6% 7.5% 327 г
Ретинол 0.265 мг ~
альфа Каротин 0.426 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5435 г
бета Криптоксантин 0.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 2.7% 928 г
Витамин В4, холин 50.03 мг 500 мг 10% 2.5% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.2% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.72 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 6993 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 1.8% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 1% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 1.3% 1852 г
гамма Токоферол 0.175 мг ~
Витамин Н, биотин 3.128 мкг 50 мкг 6.3% 1.5% 1598 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.9165 мг 20 мг 4.6% 1.1% 2182 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.98 мг 2500 мг 4.3% 1.1% 2315 г
Кальций, Ca 67.22 мг 1000 мг 6.7% 1.6% 1488 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 0.5% 4561 г
Натрий, Na 177.54 мг 1300 мг 13.7% 3.4% 732 г
Сера, S 52.07 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1920 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 2.9% 845 г
Хлор, Cl 30.82 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 0.9% 2885 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4249 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 3.3% 734 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16260 г
Медь, Cu 22.91 мкг 1000 мкг 2.3% 0.6% 4365 г
Молибден, Mo 1.503 мкг 70 мкг 2.1% 0.5% 4657 г
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 7.606 мкг 55 мкг 13.8% 3.4% 723 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 40527 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6173 г
Цинк, Zn 0.4061 мг 12 мг 3.4% 0.8% 2955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.572 г ~
6:0 Капроновая 0.311 г ~
8:0 Каприловая 0.207 г ~
10:0 Каприновая 0.504 г ~
12:0 Лауриновая 0.6 г ~
14:0 Миристиновая 1.981 г ~
15:0 Пентадекановая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 2.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.818 г min 16.8 г 46.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.534 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.5 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.403 г ~
16:1 транс 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.356 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.096 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк "Нью Йорк" составляет 407,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок