Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива мясная

Куриная грудка (филе) 200 г
Томатная паста 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 16.8% 905 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.5% 3369 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.6% 2716 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.1% 6923 г
Витамин В4, холин 30.33 мг 500 мг 6.1% 9.2% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 15.4% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 21% 722 г
Витамин В9, фолаты 4.728 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8460 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.5% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38168 г
Витамин РР, НЭ 2.718 мг 20 мг 13.6% 20.5% 736 г
Ниацин 3.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.74 мг 2500 мг 4.1% 6.2% 2410 г
Кальций, Ca 6.02 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16611 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 1.4% 11450 г
Магний, Mg 29.74 мг 400 мг 7.4% 11.2% 1345 г
Натрий, Na 20.31 мг 1300 мг 1.6% 2.4% 6401 г
Сера, S 78.85 мг 1000 мг 7.9% 11.9% 1268 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 11.6% 1297 г
Хлор, Cl 27.25 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 4.5% 3346 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7246 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 46.2% 327 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 3.3% 4474 г
Медь, Cu 33.08 мкг 1000 мкг 3.3% 5% 3023 г
Молибден, Mo 5.213 мкг 70 мкг 7.4% 11.2% 1343 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 7.869 мкг 55 мкг 14.3% 21.6% 699 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 93.25 мкг 4000 мкг 2.3% 3.5% 4290 г
Хром, Cr 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 25.2% 600 г
Цинк, Zn 0.4721 мг 12 мг 3.9% 5.9% 2542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Подлива мясная составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».