Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по-сецилийски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по-сецилийски

Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок (Пассерование) 21 г
Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 580 г
Вода, бутилированная, в общем 400 г
Соус томатный Краснодарский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по-сецилийски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.9% 469 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1731 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 8.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 8.7% 800 г
Витамин В9, фолаты 11.645 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3435 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 14.4% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6007 мг 20 мг 13% 9.1% 769 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.73 мг 2500 мг 11.9% 8.3% 840 г
Кальций, Ca 35.24 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2838 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 5.5% 1287 г
Натрий, Na 43.85 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2965 г
Сера, S 170.47 мг 1000 мг 17% 11.9% 587 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 20.6% 340 г
Хлор, Cl 4.84 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3727 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 7.6% 929 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4% 1764 г
Медь, Cu 80.29 мкг 1000 мкг 8% 5.6% 1245 г
Молибден, Mo 0.575 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12174 г
Никель, Ni 0.902 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 10.81 мкг 55 мкг 19.7% 13.8% 509 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.991 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.627 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.394 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.995 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.184 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.262 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.777 г ~

Энергетическая ценность Рыба по-сецилийски составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов