Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 1764 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 564 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 100 г
Лук репчатый (Тушение) 210 г
Кабачок (Тушение) 424 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 43 г
Яйцо куриное 110 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 18.4% 338 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.8% 918 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3371 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.75 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
бета Криптоксантин 4.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.422 мг 1.5 мг 28.1% 17.4% 355 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 13% 476 г
Витамин В4, холин 82.83 мг 500 мг 16.6% 10.3% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 12.1% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 16.9% 366 г
Витамин В9, фолаты 5.767 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6936 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 12.2% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3541 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 7.7204 мг 20 мг 38.6% 23.9% 259 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 6.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.99 мг 2500 мг 16% 9.9% 623 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.2% 5043 г
Кремний, Si 5.164 мг 30 мг 17.2% 10.7% 581 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1403 г
Натрий, Na 243.77 мг 1300 мг 18.8% 11.7% 533 г
Сера, S 231.05 мг 1000 мг 23.1% 14.3% 433 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 17% 365 г
Хлор, Cl 259.17 мг 2300 мг 11.3% 7% 887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1474 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 7.2% 859 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1599 г
Медь, Cu 87.83 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1139 г
Молибден, Mo 1.147 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6103 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 24.637 мкг 55 мкг 44.8% 27.8% 223 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62112 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 2.9647 мг 12 мг 24.7% 15.3% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.435 г ~
Валин 1.126 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.785 г ~
Лизин 1.929 г ~
Метионин 0.609 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.971 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.277 г ~
Аспарагиновая кислота 2.066 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 3.391 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 1.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.212 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок