| Лук репчатый | 60 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Вешенки | 350 г |
| Сметана 20% жирности | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.5% | 1949 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 14.4% | 483 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4% | 1741 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 13.2% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 58.4 мг | 500 мг | 11.7% | 8.1% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 17.2% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.944 мкг | 400 мкг | 9.2% | 6.4% | 1083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.3% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.4% | 1553 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.613 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 11.045 мкг | 50 мкг | 22.1% | 15.3% | 453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.599 мг | 20 мг | 23% | 16% | 435 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.81 мг | 2500 мг | 17.1% | 11.9% | 584 г |
| Кальций, Ca | 34.15 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2928 г |
| Кремний, Si | 0.925 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1966 г |
| Натрий, Na | 27.29 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4764 г |
| Сера, S | 46.53 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2149 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 11.5% | 604 г |
| Хлор, Cl | 41.13 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 5.2% | 1337 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1489 г |
| Медь, Cu | 232.81 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 16.2% | 430 г |
| Молибден, Mo | 12.238 мкг | 70 мкг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.475 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Стронций, Sr | 49.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12953 г |
| Хром, Cr | 12.04 мкг | 50 мкг | 24.1% | 16.7% | 415 г |
| Цинк, Zn | 0.8825 мг | 12 мг | 7.4% | 5.1% | 1360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.19 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | min 16.8 г | 11.5% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенка с луком в сметане составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».