| Минтай | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 15.3% | 760 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.3% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 41.98 мг | 500 мг | 8.4% | 9.7% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.882 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 33.7% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 8.1% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1536 мг | 20 мг | 15.8% | 18.3% | 634 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.68 мг | 2500 мг | 15.5% | 18% | 647 г |
| Кальций, Ca | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3291 г |
| Кремний, Si | 11.893 мг | 30 мг | 39.6% | 45.9% | 252 г |
| Магний, Mg | 38.04 мг | 400 мг | 9.5% | 11% | 1052 г |
| Натрий, Na | 23.43 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.1% | 5548 г |
| Сера, S | 114.54 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.3% | 873 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 22.8% | 508 г |
| Хлор, Cl | 106.71 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.3% | 2155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Йод, I | 82.07 мкг | 150 мкг | 54.7% | 63.4% | 183 г |
| Кобальт, Co | 10.114 мкг | 10 мкг | 101.1% | 117.1% | 99 г |
| Литий, Li | 16.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 10.3% | 1129 г |
| Медь, Cu | 121.96 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 14.1% | 820 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.9% | 1474 г |
| Никель, Ni | 5.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.093 мкг | 55 мкг | 16.5% | 19.1% | 605 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 388.54 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 11.2% | 1029 г |
| Хром, Cr | 32.12 мкг | 50 мкг | 64.2% | 74.4% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.8789 мг | 12 мг | 7.3% | 8.5% | 1365 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тефтели составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».