Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в мундире

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 107 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 1 Штука
Индейка, запечённая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.4% 1226 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.1% 1460 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 3.7% 2419 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 23.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.9% 1525 г
Витамин В4, холин 49.52 мг 500 мг 9.9% 8.9% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 8.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 13.5% 669 г
Витамин В9, фолаты 23.28 мкг 400 мкг 5.8% 5.2% 1718 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.7% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 7.5% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15306 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9894 мг 20 мг 9.9% 8.9% 1005 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.93 мг 2500 мг 18% 16.2% 556 г
Кальций, Ca 67.07 мг 1000 мг 6.7% 6% 1491 г
Магний, Mg 28.29 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1414 г
Натрий, Na 1436.47 мг 1300 мг 110.5% 99.5% 90 г
Сера, S 68.8 мг 1000 мг 6.9% 6.2% 1453 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 13% 697 г
Хлор, Cl 2188.12 мг 2300 мг 95.1% 85.7% 105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 6.3% 1438 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 13.2% 682 г
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 8.3% 1092 г
Медь, Cu 117.45 мкг 1000 мкг 11.7% 10.5% 851 г
Молибден, Mo 4.146 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1688 г
Селен, Se 5.269 мкг 55 мкг 9.6% 8.6% 1044 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.7406 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель в мундире составляет 111 кКал.

  • Порция = 137 гр (152.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок