| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Морковь | 190 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Рис белый короткозерный, приготовленный | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.3 мкг | 900 мкг | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 15.4% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 25.06 мг | 500 мг | 5% | 4.8% | 1995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.531 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 7.1% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.38 мг | 90 мг | 23.8% | 23.1% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 21.7% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5236 мг | 20 мг | 12.6% | 12.2% | 793 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.41 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.2% | 956 г |
| Кальций, Ca | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4196 г |
| Кремний, Si | 19.966 мг | 30 мг | 66.6% | 64.5% | 150 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2411 г |
| Натрий, Na | 27.81 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4675 г |
| Сера, S | 81.84 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.9% | 1222 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 9.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 18.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 14.2% | 679 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1276 г |
| Медь, Cu | 66.14 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.4% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 4.694 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.5% | 1491 г |
| Никель, Ni | 5.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.012 мкг | 55 мкг | 12.7% | 12.3% | 784 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.8665 мг | 12 мг | 7.2% | 7% | 1385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | min 16.8 г | 11% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы со свининой и курицей составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».