| Говядина 1 кат. | 465 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 490 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.8 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.2% | 731 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 16.8% | 182 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4095 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.4% | 2217 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.5% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 3.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 57.01 мг | 500 мг | 11.4% | 3.5% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 5.6% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.49 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.393 мкг | 3 мкг | 46.4% | 14.2% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 2.7% | 1141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.075 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 10.4% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8693 мг | 20 мг | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Ниацин | 1.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.55 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.7% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4388 г |
| Кремний, Si | 1.353 мг | 30 мг | 4.5% | 1.4% | 2217 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 1.4% | 2169 г |
| Натрий, Na | 37.62 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3456 г |
| Сера, S | 185.08 мг | 1000 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 4.3% | 710 г |
| Хлор, Cl | 50.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 2.6% | 1192 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.2% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 6.853 мкг | 10 мкг | 68.5% | 21% | 146 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 1.6% | 1959 г |
| Медь, Cu | 128.22 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 3.9% | 780 г |
| Молибден, Mo | 9.551 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.2% | 733 г |
| Никель, Ni | 8.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6426 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 5.7% | 536 г |
| Цинк, Zn | 2.2186 мг | 12 мг | 18.5% | 5.7% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяже-свиной составляет 325,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».