Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фаршем

Индейка, только мясо 350 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Сельдерей (Варка без слива) 30 г
Цветная капуста (Варка без слива) 150 г
Вода 1000 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 15.9% 1617 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.1% 6222 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.2% 2509 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 25.3% 1010 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 27.4% 931 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.2% 3158 г
Витамин В4, холин 16.89 мг 500 мг 3.4% 8.7% 2960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 14.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 21% 1220 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9361 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 20.7% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 9.7% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 1% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.5% 16854 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 13514 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 5.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7701 мг 20 мг 8.9% 22.8% 1130 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.03 мг 2500 мг 5.6% 14.3% 1785 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6545 г
Кремний, Si 4.571 мг 30 мг 15.2% 38.9% 656 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 7.7% 3336 г
Натрий, Na 28.96 мг 1300 мг 2.2% 5.6% 4489 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 12.8% 1983 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 16.9% 1518 г
Хлор, Cl 14.16 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 10.89 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 6.1% 4157 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12605 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 20.7% 1229 г
Литий, Li 4.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 4.3% 5988 г
Медь, Cu 39.47 мкг 1000 мкг 3.9% 10% 2534 г
Молибден, Mo 2.438 мкг 70 мкг 3.5% 9% 2871 г
Никель, Ni 1.068 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 4.177 мкг 55 мкг 7.6% 19.4% 1317 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 56.03 мкг 4000 мкг 1.4% 3.6% 7139 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 4.6% 5618 г
Цинк, Zn 0.4595 мг 12 мг 3.8% 9.7% 2612 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с фаршем составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».