Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 220 г
Яйцо куриное 51 г
Рисовая мука диетическая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.6% 425 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.6% 1018 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.3% 1738 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.2% 1364 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.3% 692 г
Витамин В4, холин 71.58 мг 500 мг 14.3% 8.2% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 29.444 мкг 400 мкг 7.4% 4.3% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 19.5% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7212 г
Витамин Н, биотин 8.689 мкг 50 мкг 17.4% 10% 575 г
Витамин РР, НЭ 3.7608 мг 20 мг 18.8% 10.8% 532 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.62 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2302 г
Кальций, Ca 127.6 мг 1000 мг 12.8% 7.4% 784 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1810 г
Натрий, Na 53.81 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2416 г
Сера, S 177.41 мг 1000 мг 17.7% 10.2% 564 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 14.5% 395 г
Хлор, Cl 106.93 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1554 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 17.6% 327 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 56.05 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1784 г
Молибден, Mo 6.431 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1088 г
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Селен, Se 26.256 мкг 55 мкг 47.7% 27.4% 209 г
Стронций, Sr 12.03 мкг ~
Фтор, F 31.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12634 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2415 г
Цинк, Zn 0.4395 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.851 г min 16.8 г 11% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 31 гр (54 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».