| Капуста белокочанная | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.9% | 2621 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13.2% | 583 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.8% | 606 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.4 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.8% | 1335 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 16.81 мг | 500 мг | 3.4% | 2.6% | 2974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.508 мкг | 400 мкг | 8.6% | 6.7% | 1159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 93.75 мг | 90 мг | 104.2% | 80.6% | 96 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 120 мкг | 120 мкг | 100% | 77.3% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4246 мг | 20 мг | 7.1% | 5.5% | 1404 г |
| Ниацин | 1.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.74 мг | 2500 мг | 19.2% | 14.8% | 521 г |
| Кальций, Ca | 84.77 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.6% | 1180 г |
| Кремний, Si | 82.813 мг | 30 мг | 276% | 213.5% | 36 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1499 г |
| Натрий, Na | 625.69 мг | 1300 мг | 48.1% | 37.2% | 208 г |
| Сера, S | 61.62 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.8% | 1623 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 5.1% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 990.47 мг | 2300 мг | 43.1% | 33.3% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 890.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 312.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 4.6% | 1671 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 4.922 мкг | 10 мкг | 49.2% | 38.1% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.3693 мг | 2 мг | 18.5% | 14.3% | 542 г |
| Медь, Cu | 132.05 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.2% | 757 г |
| Молибден, Mo | 17.344 мкг | 70 мкг | 24.8% | 19.2% | 404 г |
| Никель, Ni | 23.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10806 г |
| Фтор, F | 15.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25126 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.1% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.6531 мг | 12 мг | 5.4% | 4.2% | 1837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.719 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.277 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная кето капуста составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».