| Лук репчатый | 370 г |
| Шампиньоны | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Баклажан | 240 г |
| Морковь | 0 г |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.1% | 1267 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6% | 2800 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 40.6% | 408 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 5.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 16.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.56 мг | 1.8 мг | 31.1% | 51.5% | 321 г |
| Витамин В4, холин | 30.43 мг | 500 мг | 6.1% | 10.1% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.624 мг | 5 мг | 52.5% | 86.9% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 11.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.878 мкг | 400 мкг | 11% | 18.2% | 912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 24.7% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 5.8% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 19.557 мкг | 50 мкг | 39.1% | 64.7% | 256 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1056 мг | 20 мг | 35.5% | 58.8% | 281 г |
| Ниацин | 5.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 761.06 мг | 2500 мг | 30.4% | 50.3% | 328 г |
| Кальций, Ca | 24.06 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4156 г |
| Кремний, Si | 12.41 мг | 30 мг | 41.4% | 68.5% | 242 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 10.8% | 1546 г |
| Натрий, Na | 242.61 мг | 1300 мг | 18.7% | 31% | 536 г |
| Сера, S | 58.91 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.8% | 1698 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 34.9% | 475 г |
| Хлор, Cl | 408.67 мг | 2300 мг | 17.8% | 29.5% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 846.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 7.3% | 2276 г |
| Йод, I | 23.19 мкг | 150 мкг | 15.5% | 25.7% | 647 г |
| Кобальт, Co | 20.18 мкг | 10 мкг | 201.8% | 334.1% | 50 г |
| Литий, Li | 17.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 26.2% | 633 г |
| Медь, Cu | 667.14 мкг | 1000 мкг | 66.7% | 110.4% | 150 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 15.7% | 1051 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.466 мкг | 55 мкг | 57.2% | 94.7% | 175 г |
| Стронций, Sr | 20.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12642 г |
| Хром, Cr | 16.51 мкг | 50 мкг | 33% | 54.6% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.7267 мг | 12 мг | 6.1% | 10.1% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».