| Ржаная мука, обойная | 60 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 4.9% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.7% | 556 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.5% | 1074 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.9% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 89.75 мг | 500 мг | 18% | 10.7% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 11.1% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.245 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.8% | 2078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6.4% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.634 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.7% | 1577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 7.693 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.1% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2782 мг | 20 мг | 11.4% | 6.7% | 878 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 81.77 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.9% | 1223 г |
| Магний, Mg | 30.2 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1325 г |
| Натрий, Na | 61.31 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2120 г |
| Сера, S | 84.05 мг | 1000 мг | 8.4% | 5% | 1190 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 12.2% | 485 г |
| Хлор, Cl | 93.96 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 6.2% | 964 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 3.182 мкг | 10 мкг | 31.8% | 18.8% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.7173 мг | 2 мг | 35.9% | 21.2% | 279 г |
| Медь, Cu | 124.3 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.3% | 805 г |
| Молибден, Mo | 6.773 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Олово, Sn | 5.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.47 мкг | 55 мкг | 26.3% | 15.6% | 380 г |
| Стронций, Sr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10463 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 1.0265 мг | 12 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные оладушки составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».