Мой здоровый рацион

Рецепт Блини на молоке и воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блини на молоке и воде

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Вода 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 220 г
Подсолнечное масло 5 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блини на молоке и воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.3% 987 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3% 1436 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 8.2% 526 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.9% 5085 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 2.6% 1664 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Витамин В4, холин 73.83 мг 500 мг 14.8% 6.4% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 4.3% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 13.96 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2865 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1641 г
Витамин Н, биотин 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 4.8% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1365 мг 20 мг 10.7% 4.6% 936 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.15 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1906 г
Кальций, Ca 66.51 мг 1000 мг 6.7% 2.9% 1504 г
Кремний, Si 1.587 мг 30 мг 5.3% 2.3% 1890 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2895 г
Сера, S 70.41 мг 1000 мг 7% 3% 1420 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 5.6% 774 г
Хлор, Cl 79.38 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.71 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1820 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1958 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 11.6% 371 г
Марганец, Mn 0.2343 мг 2 мг 11.7% 5% 854 г
Медь, Cu 59.17 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1690 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 5.3% 811 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 8.535 мкг 55 мкг 15.5% 6.7% 644 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 65.95 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6065 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2110 г
Цинк, Zn 0.6303 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блини на молоке и воде составляет 232,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (232.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».