Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по-Аджарски на кефирном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по-Аджарски на кефирном тесте

Овсяная мука 100 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 165 г
Творог 2% жирности 100 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-Аджарски на кефирном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.9% 535 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.6% 554 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.3% 1422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 6.3% 752 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.3% 650 г
Витамин В4, холин 102.84 мг 500 мг 20.6% 9.8% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 6.2% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.076 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 9% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 4.1% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 4% 1201 г
Витамин Н, биотин 9.569 мкг 50 мкг 19.1% 9.1% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7056 мг 20 мг 18.5% 8.8% 540 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.52 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1650 г
Кальций, Ca 157.31 мг 1000 мг 15.7% 7.5% 636 г
Магний, Mg 38.7 мг 400 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Натрий, Na 139.85 мг 1300 мг 10.8% 5.1% 930 г
Сера, S 131.8 мг 1000 мг 13.2% 6.3% 759 г
Фосфор, P 248.5 мг 800 мг 31.1% 14.8% 322 г
Хлор, Cl 207.32 мг 2300 мг 9% 4.3% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 4.9% 981 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1491 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 19.5% 244 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9346 г
Медь, Cu 49.12 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2036 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 3% 1609 г
Олово, Sn 4.22 мкг ~
Селен, Se 18.93 мкг 55 мкг 34.4% 16.4% 291 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13923 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2404 г
Цинк, Zn 0.8215 мг 12 мг 6.8% 3.2% 1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 1.45 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-Аджарски на кефирном тесте составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».