Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 250 г
Овсяная Мука [Гарнец] 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Банан (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.7% 1246 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.5% 709 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 6.2% 740 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1848 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.8% 1224 г
Витамин В4, холин 46.73 мг 500 мг 9.3% 4.3% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.7% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.631 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11016 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.806 мг 15 мг 12% 5.5% 831 г
Витамин Н, биотин 5.031 мкг 50 мкг 10.1% 4.7% 994 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9815 мг 20 мг 4.9% 2.3% 2038 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.09 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1747 г
Кальций, Ca 62.01 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Кремний, Si 12.471 мг 30 мг 41.6% 19.2% 241 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2747 г
Натрий, Na 48.31 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2691 г
Сера, S 40.18 мг 1000 мг 4% 1.8% 2489 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 4.3% 1091 г
Хлор, Cl 81.62 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2604 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 8.8% 525 г
Литий, Li 0.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3945 г
Медь, Cu 31.37 мкг 1000 мкг 3.1% 1.4% 3188 г
Молибден, Mo 3.554 мкг 70 мкг 5.1% 2.4% 1970 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Олово, Sn 5.75 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 5.361 мкг 55 мкг 9.7% 4.5% 1026 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22870 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3289 г
Цинк, Zn 0.3797 мг 12 мг 3.2% 1.5% 3160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.675 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов