| Творог 5% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар, коричневый | 40 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.7 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.3% | 603 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 9.6% | 333 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.8% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 28.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5904 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.5 мкг | 900 мкг | 16.7% | 5.3% | 598 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.991 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 3.8% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.8% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 64.47 мг | 500 мг | 12.9% | 4.1% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 3.3% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.989 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.1% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 5.2% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2930 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.667 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.438 мкг | 50 мкг | 10.9% | 3.5% | 919 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3224 мг | 20 мг | 16.6% | 5.3% | 602 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.45 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.3% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 83.93 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.7% | 1191 г |
| Магний, Mg | 52.03 мг | 400 мг | 13% | 4.1% | 769 г |
| Натрий, Na | 246.82 мг | 1300 мг | 19% | 6.1% | 527 г |
| Сера, S | 133.28 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.2% | 750 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 8.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 59.29 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.751 мг | 18 мг | 9.7% | 3.1% | 1028 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 2.151 мкг | 10 мкг | 21.5% | 6.9% | 465 г |
| Марганец, Mn | 1.3951 мг | 2 мг | 69.8% | 22.3% | 143 г |
| Медь, Cu | 163.13 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 5.2% | 613 г |
| Молибден, Mo | 3.287 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.5% | 2130 г |
| Олово, Sn | 3.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.171 мкг | 55 мкг | 60.3% | 19.2% | 166 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21379 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.1125 мг | 12 мг | 9.3% | 3% | 1079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.575 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.127 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.29 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.372 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.418 г | min 16.8 г | 32.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка королевская составляет 313,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».