| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 780 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 22 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.3% | 478 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 9.4% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 70.88 мг | 500 мг | 14.2% | 8.4% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 21.9% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 17.4% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.267 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.1% | 1881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 2.4% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 8.2% | 721 г |
| Витамин Н, биотин | 6.811 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8% | 734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0228 мг | 20 мг | 55.1% | 32.4% | 181 г |
| Ниацин | 6.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.34 мг | 2500 мг | 17% | 10% | 589 г |
| Кальций, Ca | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2385 г |
| Кремний, Si | 1.615 мг | 30 мг | 5.4% | 3.2% | 1858 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1511 г |
| Натрий, Na | 60.7 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2142 г |
| Сера, S | 177.11 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 14.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 89.5 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.3% | 2570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 3.9% | 1522 г |
| Йод, I | 13.68 мкг | 150 мкг | 9.1% | 5.4% | 1096 г |
| Кобальт, Co | 11.19 мкг | 10 мкг | 111.9% | 65.9% | 89 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0975 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2051 г |
| Медь, Cu | 244.26 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 14.4% | 409 г |
| Молибден, Mo | 10.392 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.7% | 674 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.599 мкг | 55 мкг | 44.7% | 26.3% | 224 г |
| Стронций, Sr | 11.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.65 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3935 г |
| Хром, Cr | 19.54 мкг | 50 мкг | 39.1% | 23% | 256 г |
| Цинк, Zn | 1.1059 мг | 12 мг | 9.2% | 5.4% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».