| телятина, говядина | 450 г |
| индейка грудка | 450 г |
| яйцо | 100 г |
| грецкий орех | 100 г |
| лук репчатый | 200 г |
| чеснок | 3 г |
| Петрушка | 20 г |
| соль | 20 г |
| перец душистый чёрный | 10 г |
| масло оливковое рафинированное | 50 г |
| масло оливковое рафинированное | 30 г |
| чеснок | 12 г |
| Вино, столовое, красное | 60 г |
| Помидор (томат) | 800 г |
| орегано | 2 г |
| соль | 1 г |
Подготовить противень, застелив его фольгой и смазав маслом. Нагреть духовку до 200 С Все ингредиенты, кроме масла, смешать в большой миске. Слепить небольшие шарики. Выложить шарики на противень, сверху сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 20 минут. Не переворачивать. Соус: свежие томаты залить кипятком, оставить на 5 минут. Воду слить. Снять с томатов кожицу. масло с чесноком нагреть на среднем огне на сковородке. Как только чеснок зарумянится. Выложить в сковородку нарезанные кусочками томаты, влить вино, добавить орегано, посолить. довести до кипения, перемешать. Выложить в соус шарики. Тушить 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.2% | 738 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.9% | 757 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2899 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.4% | 1299 г |
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 6.9% | 1202 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.839 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 7.9% | 1038 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2137 мг | 20 мг | 1.1% | 0.9% | 9359 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.82 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.5% | 2408 г |
| Кальций, Ca | 5.06 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
| Натрий, Na | 13.97 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9306 г |
| Сера, S | 4.18 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Фосфор, P | 9.6 мг | 800 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Хлор, Cl | 19.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 2.08 мкг | 10 мкг | 20.8% | 17.2% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Медь, Cu | 38.41 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2603 г |
| Молибден, Mo | 2.426 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Никель, Ni | 4.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38194 г |
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41451 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.073 мг | 12 мг | 0.6% | 0.5% | 16438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | min 16.8 г | 14.6% | 12.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% |
Энергетическая ценность Запеченые мясные шарики по-итальянски - 2 составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».