| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2% | 4222 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.7% | 554 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.6% | 769 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.8 мкг | 900 мкг | 20.1% | 16.5% | 498 г |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 18.3% | 448 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.88 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.586 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6073 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 18% | 454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.507 мг | 15 мг | 30% | 24.6% | 333 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 47.1% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8234 мг | 20 мг | 4.1% | 3.4% | 2429 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.59 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.7% | 846 г |
| Кальций, Ca | 57.79 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1730 г |
| Кремний, Si | 50.004 мг | 30 мг | 166.7% | 136.5% | 60 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Натрий, Na | 562.88 мг | 1300 мг | 43.3% | 35.5% | 231 г |
| Сера, S | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2346 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 4.3% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 888.66 мг | 2300 мг | 38.6% | 31.6% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2338 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 3.684 мкг | 10 мкг | 36.8% | 30.1% | 271 г |
| Литий, Li | 0.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 9.3% | 883 г |
| Медь, Cu | 95.58 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.9% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 12.365 мкг | 70 мкг | 17.7% | 14.5% | 566 г |
| Никель, Ni | 14.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24361 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.5267 мг | 12 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | min 16.8 г | 14.1% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.6% | 47.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».